Anyunak készült névnapjára ez a torta...saját ötlet alapján, mivel többféle torta is a fejemben volt, de valahogy egyiket sem akartam igazán elkészíteni...Anyu egy diókrémes sütit sütött és akkor jött az ötlet, diókrém, hát akkor mákkrém is lehet! Nos, ha mák, akkor egy kis meggy csak jót tesz neki...és a forma meg csak úgy beugrott...És elkezdtem alkotni:)))Sütöttem egy kerek kakaós piskótalapot 2 tojásból.
Majd sütöttem egy sima piskótalapot 6 tojásból a gáztepsiben. Ezt megtöltöttem meggy zselével: 1 üveg magozott meggyet jól lecsepegtettem, a levében felfőztem 1 csomag vaníliáspudingot, ebbe belekevertem a meggyet és már kész is. A piskótát ezzel megkentem (nem kellett az összes, lett egy kis maradék), majd feltekertem és hűlni hagytam.
Elkészítettem a mákkrémet: 3 dl tejben felfőztem 1 csomag vaníliás pudingot, 15 dkg cukorral, majd miután kicsit hűlt, belekevertem kb. 10 dkg darált mákot és 25 dkg margarint. Alaposan, robotgéppel kikevertem az egészet.
És végül összeállítottam a tortát: a meggyes piskótát felszeleteltem, egy mélyebb tálat kibéleltem folpack-kal és ezt alul és oldalt kibéleltem a piskótaszeletekkel, rátettem a krém felét, majd egy sor meggyes piskóta következett, a krém maradéka és végül a csokis piskótalappal lefedtem az egészet, amit előtte megkentem a maradék meggyzselével. Az egészre ráhajtogattam a fóliát, és ment a hűtőbe egy éjszakára.
Aztán a fenti képen látható módon nézett ki, miután kiborítottam a formából és eltávolítottam a fóliát....és gondoltam bevonom valamivel. Gyors megoldáson gondolkodtam, kár volt...fondant kellett volna készíteni. Csak porcikrot kevertem ki citromlével és lila ételfestékkel, ezzel vontam be a tortát, amit ráadásul elfelejtettem átkenni egy kis vajas krémmel, így sajnos átütött a piskóta...
Nos, legközelebb majd előre gondolkodom...
A torta nagyon finom lett, kis esztétikai hibával:)
