Keksz, ahogy én készítem....

Mivel elég sok kekszet gyártottam és gyártok majd, nem írom le mindegyiknél az elkészítés menetét, mert én ugyanúgy készítem mindegyiket, csak a hozzávalók módosulnak, az ízesítéstől függően....
Vagyis: nagyobb tálba teszem először a szárazanyagokat, majd a tojást(-okat) és az olvasztott vajat. Robotgéppel jól összekeverem, utána kézzel átgyúrom és egy kis pihentetés után lehet különböző formákra szaggatni (én általában este begyúrom, másnap pedig szaggatom és sütöm...).
Lisztezett deszkán vékonyra nyújtom. Általában kettéveszem a tésztát, majd a maradék, leeső darabok is begyúrásra, nyújtásra kerülnek a végén...Mikor az első adagot szaggatom, a sütőt bekapcsolom.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem a kekszeket, majd az előmelegített sütőben világosra sütöm. Nem kell keményre sütni, még puha mikor kiveszem a sütőből.
Amíg az első adag sül, kiszaggatom a többit is, majd sorban kisütöm.....
A sütőpapíron hagyom kihűlni, és utána fémdobozba teszem.

Citromos, mákos keksz

Ez szinte teljes egészében megegyezik a citromos keksz receptjével, annyi módosítással, hogy a lisztből elvettem kb. két evőkanálnyit és helyette tettem bele ennyi darált mákot....

Nesquik kakaós keksz

A receptet itt találtam. Mindenből annyit tettem bele, amennyit a recept ír, valamint én a szokásos módon készítettem el.
Hozzávalók: 30 dkg liszt, csipet só, 1 csomag sütőpor, 10 dkg kristálycukor, 2 evőkanál instant cukrozott kakaópor, 1 egész tojás, 15 dkg vaj.
Én szívecskés alakúra szaggattam, éppen 100 db kis kekszem lett. Nagyon puha, omlós, finomság:)))

Végre...képek

Nos, végre sikerült ismét a telefonomról letölteni a képeket...
Vagyis most már írhatom a recepteket, szépen, sorban.
A legtöbb először édesség lesz, sőt a mostani kekszgyártási mániámnak köszönhetően, kekszek....
Aztán majd szépen sorban, talán napi-kétnapi szinten próbálom majd feltenni az aktuális reciket :)

Majd itt is jövök hamarosan....

Van már elég sok recim, amit fel kéne tennem...Nem az időhiány a gond, hanem az, hogy egyenlőre a képeket nem tudom mellékelni...
Majdcsak megoldódik a problémám, de addig is a másik blogomra kerülnek új recik....
Lehetséges, itt is elkezdem kép nélkül, aztán majd ha sikerül, akkor azok is felkerülnek:)))