kedd, augusztus 25, 2009

Háttér

Hátteret módosítottam :)
Már régóta nézegetem más blogok háttereit, és nagyon tetszett egyik-másik! Elkezdtem keresgélni, hogyan tudnám én is elvégezni a módosítást.... Egy-két dolgot már sikerült egyénileg megoldanom, gondoltam, talán ez is sikerül. Varázskuckó oldalán találtam meg a kérdésemre a választ, illetve onnan még egy-két másik oldalra is eljutottam.
Végül is én innen töltöttem le a hátteret, de sok jó oldal van, alig tudtam választani :), ez is egy jó például, na és ez is, innen van az enyém is (ki tudja meddig, mert folyton változik, de egyszer majd csak meg lesz az igazi...)

péntek, augusztus 07, 2009

Sárgabarackos joghurt fagyi


Két pohár natúr joghurt, egy kevéske gyümi és máris kész a fincsi, nem hízlaló fagyi... Az egyik pohár natúr joghurtot összeturmixoltam kb. 6 db sárgabarackkal és egy kevéske cukorral (esetleg mézzel vagy édesítővel is lehet). A másikba csak cukrot tettem és azzal kevertem jól át. Ezután formákba öntöttem, alulra a sima, majd rá a barackos réteg és mehet be a fagyasztóba.
Az eredmény egy fincsi és hűsítő nyalánkság lett:)

Citromos desszert


Barátnőmtől kaptam a receptet, többféle változatban küldte el - az arányok változtak.
Nekem nem volt kedvem maradékot hagyni se a tejszínből, se a tejfölből, így teljesen más arányokkal készült el a krém, mint Ő írta (persze közben azért kóstolgattam...), de szerintem isteni lett.....és ami nem mellékes, nem kellett gondolkodni, mi legyen a maradékkal :)

0,5 l tejszín
450 gr tejföl
1 evőkanál zselatin fix
4 evőkanál porcukor
2 egész citrom
babapiskóta

A tejszínt habosra verni, belekeverni a cukrot, zselatint, tejfölt, valamint a citrom reszelt héját és levét. Robotgéppel gyorsan megvan.
Ezután vagy egy nagyobb tálba, vagy poharakba adagoljuk: krém, babapiskóta, krém...amíg tart a hozzávalókból, tetejére krém kerüljön.
Hűtőbe tenni kb. két órára, hogy a babapiskóta átpuhuljon.

Hűsítő és üdítő desszertet kaptam, nagyon fincsi lett!

Rákóczi túrós


Végre, végre elkészült! Már nagyon régóta készülök-készülünk erre a sütire Anyuval. Recepteket néztem mindenhol, aztán végül mindegyiken módosítva egy keveset, ez sült ki belőle:

Tészta: 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, egy kávéskanál sütőpor, csipet só. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd elősütjük.
Krém: 1 kg túrót (0,5 kg krémes és 0,5 kg sima) 2 tojássárgájával és 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, tehetünk bele mazsolát is (én kb. 5 marékra valót tettem). Az elősütött tésztát megkenjük sárgabarack lekvárral, erre ráhalmozzuk a túrót és újra vissza tesszük sülni.
Hab: 4 tojásfehérjét 2 evőkanál porcukorral kemény habbá verjük. Amikor a túró már majdnem jó, kivesszük a tésztát a sütőből, ráhalmozzuk a tojáshabot és még kb. 10 percig sütjük-szárítjuk.

Ha igazán szépre szeretnénk, a habot rácsozva nyomjuk a tésztára, közé pedig sárgabarack lekvár kerül (ha nem sietek, legközelebb ezt a verziót készítem el).

Nagyon kiadós, igazán finom süti lett :)