Kelt kuglóf

Sütöttem volna valamit...kávéhoz, de most nem kekszet. Nézelődtem és Kiskuktánál találtam meg ezt a receptet. Annyiban változtattam rajt, hogy én csak instant cukrozott kakaóval szórtam meg a rétegeket egymásra helyezésnél...
Nagyon finom foszlós lett:)
Receptet most nem írok, szerintem amúgy mindenkinek van egy jól bevált kelt tészta alapreceptje...azt felezni, egyikbe kakaót gyúrni, majd keleszteni. Kinyújtani mindkettőt, és egymásra helyezni, előtte megszórni kakaóval, fahéjjal ízlés szerint. Feltekerni, mint a beiglit, majd egy kivajazott, olajozott kuglófformában sütjük (előtte még átkelesztettem...)....

Karamellpuding

Tényleg gyors és könnyű...a receptet itt találtam, csak fél adagot készítettem, annyi volt a változtatás. Tökéletes lett :)...és nem porból.
1/2 bögre cukor, 1/2 l tej, 3 evőkanál keményítő és egy csipet tengeri só.
A cukrot simán karamellizálni, majd hozzáadni a tejet (vigyázva, mert "köpköd"!) amivel jól átkeverem, sót és a keményítőt is bele, majd tűzről lehúzva, kiöblített tálkákba adagolni, hűteni.

Lassan húsvét...új háttér

Lassan-lassan jön a nyuszi, ezért új hátteret szerkesztettem, köszönet érte @gi-nak :)))

Csokis labdák

...illetve nálam tallérok :) A receptet itt találtam. Mindenből annyit tettem bele, amennyit a recept ír, annyit változtattam, hogy én nem golyókat készítettem, hanem tallérokat (vagyis a golyókat lelapogattam...), valamint a fél adagot nem cukroztam be...és meg kell mondjam, nálunk az volt a nyerőbb íz :) finoman keserű, csokis élvezet :)
Nos, akkor a hozzávalók:
20 dkg étcsoki, 10 dkg vaj (én margarint használtam), 11 dkg cukor, 3 egész tojás, 1 teáskanál vaníliaaroma (nálam vaníliás cukor), 20 dkg liszt, 3 dkg cukrozatlan kakaópor, 1 kávéskanál sütőpor, csipet só. Valamint a beforgatáshoz még cukor, porcukor.
A csokit és a margarint mikróban megolvasztottam, hozzákevertem a többi hozzávalót, majd golyókat formáltam belőle, amit én ellapogattam, tallérokra. Sütőpapírral bélelt tepsire raktam, előmelegített sütőben sütöttem, vigyázva nehogy megégjen...

Bence kedvence

Ez a recept még egy lisztes zacskó oldaláról való, régről...
30 dkg lisztet 13 dkg margarint, 1 teáskanál sót összekeverünk. Ehhez hozzáadunk 1 egész tojást, valamint 12,5 dkg élesztőt (amit előzőleg kb 1 dl langyos tejben, 1 kávéskanál cukorral felfuttattunk) és kb 1 dl tejfölt.
A tésztát jól összedolgozzuk, majd kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán nyújtjuk (nem kell vékonyra, kb két ujjnyi vastagra), szaggatjuk és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
A sütőt akkor kapcsolom be, mielőtt beteszem a pogikat, majd aranybarnára sütöm.