Meggyes gombóc

Burgonyás tésztából készült gombóc, most magozott meggyel töltve.

Kb 1 kg burgonyát megfőzünk, áttörjük 2 evőkanál olajat keverünk hozzá (vagy 3 dkg zsiradék), hozzákeverünk 20-30 dkg lisztet, 1 egész tojást, kicsi sót. Jól összedolgozzuk, lágy, de nem ragacsos, nyűjtható tésztát kapunk. Ezt kinyújtjuk, kb ujjnyi vastagra , felkockázzuk, beletesszük a magozott meggyeket, és gombócot formázunk belőle. Lobogó forró vízben kifőzzük, és pirított zsemlemorzsába meghempergetjük.

Porcukorra tálaljuk, bár én úgy szeretem, ha tejföl és fahéjas cukor van a tetején:)

Gofri

Nekem általában ez a változat sikerül a legjobban...
12,5 dkg olvasztott margarin, 15 dkg porcukor, 3 egész tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 1/2 csomag sütőpor, 1/2 l tej, 50-60 dkg liszt.
Ezt mind robotgéppel jó alaposan kikeverem és már lehet is sütni a gofri sütőben...illetve annak hiányában hagyományos palacsinta sütőben kicsit kisebb és vastagabb palikat:)
Mi házi sárgabarack lekvárral szeretjük a legjobban, de persze itt is mindenkinek az ízlése szerint lehet tölteni (csoki, puding, tejszínhab, dió, túró...stb.).

Diós-szilvás kevert

Gyorsan sütöttem volna valamit...gondoltam egy diós muffinra, de papír hiányában inkább süti lett belőle....

20 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 1 kiskanál fahéj, 2 egész tojás, 1 dl tej, 1 dl étolaj, 1/2 csomag sütőpor és egy késhegynyi szódabikarbóna.

Az egészet robotgéppel jól átkevertem, majd kivajazott laposabb tűzálló tálba tettem, fél szilvákat sorakoztattam a tetejére, tűpróbáig sütöttem.

Igazán finom, könnyű tésztát kaptam....

Egres leves

Recept...már régen tettem fel, pedig valami mindig készül. Mondjuk, én főleg inkább az édességeket készítem, mert úgy alakultak a dolgok, hogy Anyu főz....

Melegben egy hideg leves...fanyar, de nagyon finom:), már annak, aki szereti az egrest.

Egyszerű, semmi bonyolult dolog...Az egrest (ha kapunk, mert nekem nagy nehézségek árán sikerült csak szereznem) jól megmossuk, leszárazzuk. Feltesszük főzni, cukros, fahéjas, szegfűszeges vízben - ez ízlés szerinti mennyiségben. Én kb. 1/2 kg egrest úgy 1,5-2 l vízben tettem fel főzni és jócskán beízesítettem a fűszerekkel, cukrot csak pár kanállal tettem. Mikor felforr, behabarom egy nagy doboz tejfölben elkevert 2 evőkanálnyi liszttel és még tovább főzöm, kb 15 percet. Jól kihűtve tálalom!

Háttér

Nos, ismét módosítottam:) ...ezt most a bloggeren belüli tervezővel készítettem, egyenlőre ennyi, aztán majd lehet cserélni a hátteret. Gondoltam, megpróbálom, és úgy tűnik, nem bonyolult, egész jól kiigazodtam rajt.
Vagyis most úgy gondolom, egy ideig maradok ennél a verziónál:)